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Walch Elena Bronner Elena Walch 2025
The Bronner by Elena Walch is a white wine produced in Alto Adige with one of the resistant or PIWI grape varieties, among the most promising and interesting in terms of quality. A variety that is proving particularly suitable for cultivation even at medium-high altitudes. Thanks to the choice not to use wood, the wine retains a straightforward varietal profile, characterized by the classic freshness of mountain wines, combined with intense and rich fruit. The white Bronner represents one of the latest challenges of Elena Walch, one of the most prominent names among producers in Alto Adige and already a great interpreter of the territory of the Termeno area. The PIWI grape varieties were created from crosses between the European vitis vinifera and the Asian “amurensis” vines, in order to have a plant that produces grapes suitable for winemaking and at the same time is resistant to fungal diseases. The great advantage of resistant grape varieties lies precisely in the possibility of not treating the vineyard or minimizing treatments and being able to practice healthy and respectful agriculture of the surrounding environment.respectful of the surrounding environment. The grapes are gently pressed and after a static decantation, the free-run must is started for fermentation with selected yeasts in stainless steel tanks at a controlled temperature of 20 °C. The wine matures for six months on its own yeasts in inox containers before being bottled. The Bronner produced by Elena Walch is a white wine to try to discover the typical and peculiar characteristics of this resistant grape variety. In the glass, it presents a beautiful bright straw yellow with subtle greenish reflections. On the nose, it opens with aromas of white fruit, green apple, pear, and peach, notes of grass and wildflowers, and delicate spicy nuances. The sip is particularly fresh and inviting, with harmonious fruity aromas, accompanied by savory sensations that stretch towards a balanced and persistent finish.
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Conti Elena 'Origini' Elena Conti 2023
With its lively and slightly rustic character, the 'Origini' Red from the Piedmontese winery Elena Conti expresses the most traditional face of its native territory. This wine originates from the recovery of an old vineyard cultivated with the "Maggiorina" system, a historical training method widely used in the Alto Piemonte region. This system involves cultivating three vine plants supported by eight chestnut poles, oriented towards the four cardinal points. The structure was further perfected by the renowned architect Alessandro Antonelli, designer of the Mole Antonelliana, a symbol of the city of Turin. In these vineyards, it was traditional to cultivate different native grape varieties together, such as Nebbiolo, Vespolina, and Uva Rara.Elena Conti's 'Origini' Red is produced from a blend of red grapes sourced from an old vineyard, cultivated using sustainable practices on acidic volcanic soils. Due to the Maggiorina training system, all agronomic operations are carried out by hand, including grape harvesting, typically done between late September and early October. In the cellar, the grapes undergo red vinification in steel tanks through spontaneous alcoholic fermentation and a 2-week maceration on the skins, with daily pump-overs.'Origini' Red by Elena Conti has a lively ruby red color. On the nose, pleasant fruity aromas of cherry and pomegranate mingle with notes of herbs, leather, graphite, tobacco, and cloves. On the palate, it impresses with its lively freshness, accompanied by balanced tannins that lead to a fruity and slightly rustic finish, marked by a decisive sapid-mineral trace.
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Walch Elena Gewurztraminer Elena Walch 2025Il Gewurztraminer della cantina Elena Walch è un vino bianco aromatico e di buona struttura prodotto in Alto Adige nel comune di Termeno, in provincia di Bolzano, che è anche il luogo di origine di questa varietà autoctona. Il Gewurztraminer di Elena Walch è ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza provenienti da vigne allevate a cordone speronato ed esposte a sud su terreni molto ripidi caratterizzati da suoli algilloso-calcarei e rocciosi. Il microclima dell’area, caratterizzato da una forte escursione termica tra le temperature diurne e notturne, unito al particolare terroir, alle perfette esposizioni e alla grande abilità di questa produttrice, riescono a conferire a questo Gewurztraminer grande personalità rendendolo un’armoniosa espressione di un territorio di grande fascino. La cantina, proprietaria di circa 60 ettari vitati, da oltre trent’anni pratica una viticoltura sostenibile che utilizza esclusivamente sostanze organiche, abolendo ogni trattamento chimico, e limita i trattamenti allo stretto necessario. Il Gewurztraminer Elena Walch è prodotto da uve vendemmiate a mano e attentamente selezionate verso la metà di settembre. I grappoli portati in cantina vengono quindi pigiadiraspati con molta delicatezza e fatti macerare a freddo per circa 6 ore, per estrarre il più possibile dalle sostanze contenute nelle bucce. Si procede poi alla pressatura e alla chiarifica statica del mosto che successivamente svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 18 °C. Il vino resta poi in affinamento, sui propri lieviti, in contenitori di acciaio inox per alcuni mesi prima di venire imbottigliato e messo in commercio. Questo Gewurztraminer si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi dorati. Al naso compaiono intensi aromi di frutta tropicale, tra cui il litchee, l’ananas e il pompelmo, note floreali di rosa e sentori di spezie dolci come la cannella. In bocca è rotondo, corposo e fine allo stesso tempo, con una freschezza che va a snellire l’aromaticità del vitigno. Il finale è lungo e di notevole intensità. Questa etichetta di Elena Walch è un Gewurztraminer impeccabile e internazionale prodotto da una cantina sempre all’avanguardia.22,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Chardonnay Elena Walch 2025Lo Chardonnay realizzato da Elena Walch è un vino bianco dell’Alto Adige che si presenta sin dai primi istanti della degustazione con un biglietto da visita costituito da ampie note fruttate. L’ananas si alterna infatti alla più “locale” mela, in un susseguirsi di profumi da cui emergono i tratti tipici del varietale utilizzato. Una bottiglia elegante al palato grazie a un sorso sempre scorrevole, abile nel manifestare la massima armonia tra freschezza e mineralità. Un’etichetta che colpisce infine anche per l’interessante rapporto qualità-prezzo. Questo Chardonnay nasce da vigneti situati in parcelle dal profilo collinare, che raggiungono un’altezza anche di 600 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso sud-est, e la composizione del sottosuolo presenta una matrice principalmente calcarea. Gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto ottenuto effettua una decantazione statica. La fermentazione successiva si svolge in contenitori d’acciaio inox, a una temperatura controllata che non supera mai i venti gradi. Il successivo affinamento è svolto per qualche mese in acciaio, sino a quando dà inizio alle operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Il vino bianco Chardonnay si rivela alla vista con un bel colore giallo paglierino. Il naso è delizioso, orchestrato intorno a note principalmente fruttate, arricchite anche da lievi sfumature che richiamano i fiori bianchi. All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino, caratterizzato da un sorso fasciante che fa leva su una trama rinfrescante e sapida. Un’etichetta firmata da Elena Walch che risolve sempre il problema quando non sappiamo che vino bianco mettere in tavola: godendo infatti di una notevole versatilità gastronomica, è sinonimo di successo!17,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Lagrein Elena Walch 2025Il Lagrein di Elena Walch è un rosso di carattere, una bella espressione di questo antico vitigno altoatesino dalla forte personalità. Il suo profilo è caratterizzato da toni spiccatamente territoriali e da un sottofondo leggermente rustico, che costituisce la sua cifra distintiva per eccellenza. Proprio per le sue peculiarità espressive, il Lagrein è particolarmente adatto agli abbinamenti con la selvaggina o con i piatti saporiti della cucina altoatesina come i canederli in brodo. Il Lagrein prodotto da Elena Walch è uno dei vini più tipici e tradizionali del territorio altoatesino. Le vigne sono state piantate nelle zone più calde e soleggiate, esposte a sud-est e sud-ovest, su terreni di natura mista, con presenza di calcare e buona percentuale di argilla e sabbie. Un habitat che permette al Lagrein di maturare bene, con grappoli ricchi e uve dal corredo aromatico intenso. Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano con una selezione attenta in vigna. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Il vino matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 22 a 70 ettolitri e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in vendita. Il Lagrein di Elena Walch è un’espressione schietta e sincera di questo vitigno a bacca rossa altoatesino, che riesce a portare nel bicchiere la forza e la vitalità di un grande terroir. Nel calice si presenta con un colore rosso granato con leggere sfumature giovanili violacee. All’olfatto esprime note speziate, sentori ombrosi di sottobosco e humus, aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, prugna e cacao. Al palato si annuncia con una trama tannica decisa e piuttosto fitta, frutto intenso, denso e un finale equilibrato di buona persistenza.19,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Merlot Elena Walch 2025The Merlot by Elena Walch is a soft and harmonious red, aiming to be a rather simple and immediate version of the noble Bordeaux grape. Present since the late 1800s in South Tyrol, the French grape varieties have shown good adaptation to the climatic conditions of Alto Adige. They express themselves with very interesting wines and a characteristic territorial profile, marked by pleasant notes of fragrance and freshness. This Merlot is born in the vineyards of the Elena Walch estate, which are located in the sunniest and warmest areas, at a rather low altitude, between 200 and 400 meters above sea level. The richest clay soils, with the presence of sands and pebbles, traditionally ideal for the Bordeaux grape, were chosen for planting the Merlot. The harvest is manual and the grapes are sent for alcoholic fermentation, which takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration on the skins of about 10 days. The wine matures for several months in large 80-hectoliter Slavonian oak barrels and concludes the refinement with a few months in bottle before being released on the market. The Merlot from the Alto Adige winery of Elena Walch represents an interpretation of the Bordeaux grape focused on pleasantness and immediate drinkability, with a non-extractive vinification and a minimally invasive aging in wood. The wine presents itself with a beautiful intense ruby red color with garnet reflections. On the nose, it expresses aromas of small dark berries, soft spice aromas and floral nuances. On the palate, it has a good body, with very harmonious and seductive aromas, rich, ripe fruit, and a fine and elegant tannic texture. The finish is of great taste balance, with pleasant freshness and savoriness.15,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
Walch Elena Sauvignon Elena Walch 2025
maintain the aromatic properties of the variety. The clusters are gently pressed to release the free-run must, which is then subjected to static clarification. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of about 19 °C. The wine is then racked and aged for several months on its own lees, in stainless steel containers. This Sauvignon presents itself with a bright straw-yellow color with slight greenish reflections. On the nose, aromas of crisp fruit appear, including green apple, citrus, and gooseberry, floral notes of elderflower, intense vegetal hints, and aromatic herbs, including sage. On the palate, it is slim, lively, elegant, and well-balanced, with a freshness and salinity that blend into a finish of great persistence.maintain the aromatic properties of the variety. The clusters are gently pressed to release the free-run must, which is then subjected to static clarification. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of about 19 °C. The wine is then racked and aged for several months on its own lees, in stainless steel containers. This Sauvignon presents itself with a bright straw-yellow color with slight greenish reflections. On the nose, aromas of crisp fruit appear, including green apple, citrus, and gooseberry, floral notes of elderflower, intense vegetal hints, and aromatic herbs, including sage. On the palate, it is slim, lively, elegant, and well-balanced, with a freshness and salinity that blend into a finish of great persistence.
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Walch Elena Pinot Grigio Elena Walch 2025
The Pinot Grigio from the famous Alto Adige winery of Elena Walch is part of the Selezione range, which includes a series of labels created to highlight the varietal character of the main grape varieties historically grown in the Termeno area. Delicate vinifications and aging in steel enhance the direct and clear expression of the aromatic profiles of the grapes, focusing entirely on the fruit's fragrance. It is a young, direct, fresh, and fruity wine, characterized by an immediate pleasantness on the palate. It is a beautiful version of a grape variety that is always very much loved in both the national and international markets. The Pinot Grigio wine is one of the classic labels of Elena Walch. The winery has managed to maintain a family character and has been among the best interpreters of the Alto Adige territory for many years. Its wines are now recognized as true ambassadors of the region, particularly of the beautiful and sunny hilly area of Termeno. The Pinot Grigio is produced with a selection of grapes from different vineyards of the estate, grown in the hilly area of Termeno. At the end of the harvest operations, the grapes are gently pressed and the must is fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature of 20°C. Before the final bottling, the wine matures for several months on its own yeasts in steel tanks, in order to preserve the rich varietal fragrance typical of the grape variety. The Pinot Grigio produced by Elena Walch is a young wine that captivates with its soft profile and aromatic richness. In the glass, it presents a bright and luminous light yellow color. The olfactory profile is particularly rich and intense, with fruity aromas of ripe pear, golden apple, white peach, soft spicy notes, and light hints of white pepper. On the palate, it has a good body, with a wide and satisfying sip, dense with aromas and persistent fruit, extending towards a very balanced finish. It is a wine to discover for its pleasantness and versatility in food pairings. To be tried with risottos or vegetable pasta dishes, main courses based on fish or white meats, or with a platter of fresh cheeses.
14,00 £*
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Products related to Elena:
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Walch Elena Bronner Elena Walch 2025The Bronner by Elena Walch is a white wine produced in Alto Adige with one of the resistant or PIWI grape varieties, among the most promising and interesting in terms of quality. A variety that is proving particularly suitable for cultivation even at medium-high altitudes. Thanks to the choice not to use wood, the wine retains a straightforward varietal profile, characterized by the classic freshness of mountain wines, combined with intense and rich fruit. The white Bronner represents one of the latest challenges of Elena Walch, one of the most prominent names among producers in Alto Adige and already a great interpreter of the territory of the Termeno area. The PIWI grape varieties were created from crosses between the European vitis vinifera and the Asian “amurensis” vines, in order to have a plant that produces grapes suitable for winemaking and at the same time is resistant to fungal diseases. The great advantage of resistant grape varieties lies precisely in the possibility of not treating the vineyard or minimizing treatments and being able to practice healthy and respectful agriculture of the surrounding environment.respectful of the surrounding environment. The grapes are gently pressed and after a static decantation, the free-run must is started for fermentation with selected yeasts in stainless steel tanks at a controlled temperature of 20 °C. The wine matures for six months on its own yeasts in inox containers before being bottled. The Bronner produced by Elena Walch is a white wine to try to discover the typical and peculiar characteristics of this resistant grape variety. In the glass, it presents a beautiful bright straw yellow with subtle greenish reflections. On the nose, it opens with aromas of white fruit, green apple, pear, and peach, notes of grass and wildflowers, and delicate spicy nuances. The sip is particularly fresh and inviting, with harmonious fruity aromas, accompanied by savory sensations that stretch towards a balanced and persistent finish.17,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Conti Elena 'Origini' Elena Conti 2023With its lively and slightly rustic character, the 'Origini' Red from the Piedmontese winery Elena Conti expresses the most traditional face of its native territory. This wine originates from the recovery of an old vineyard cultivated with the "Maggiorina" system, a historical training method widely used in the Alto Piemonte region. This system involves cultivating three vine plants supported by eight chestnut poles, oriented towards the four cardinal points. The structure was further perfected by the renowned architect Alessandro Antonelli, designer of the Mole Antonelliana, a symbol of the city of Turin. In these vineyards, it was traditional to cultivate different native grape varieties together, such as Nebbiolo, Vespolina, and Uva Rara.Elena Conti's 'Origini' Red is produced from a blend of red grapes sourced from an old vineyard, cultivated using sustainable practices on acidic volcanic soils. Due to the Maggiorina training system, all agronomic operations are carried out by hand, including grape harvesting, typically done between late September and early October. In the cellar, the grapes undergo red vinification in steel tanks through spontaneous alcoholic fermentation and a 2-week maceration on the skins, with daily pump-overs.'Origini' Red by Elena Conti has a lively ruby red color. On the nose, pleasant fruity aromas of cherry and pomegranate mingle with notes of herbs, leather, graphite, tobacco, and cloves. On the palate, it impresses with its lively freshness, accompanied by balanced tannins that lead to a fruity and slightly rustic finish, marked by a decisive sapid-mineral trace.21,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Gewurztraminer Elena Walch 2025Il Gewurztraminer della cantina Elena Walch è un vino bianco aromatico e di buona struttura prodotto in Alto Adige nel comune di Termeno, in provincia di Bolzano, che è anche il luogo di origine di questa varietà autoctona. Il Gewurztraminer di Elena Walch è ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza provenienti da vigne allevate a cordone speronato ed esposte a sud su terreni molto ripidi caratterizzati da suoli algilloso-calcarei e rocciosi. Il microclima dell’area, caratterizzato da una forte escursione termica tra le temperature diurne e notturne, unito al particolare terroir, alle perfette esposizioni e alla grande abilità di questa produttrice, riescono a conferire a questo Gewurztraminer grande personalità rendendolo un’armoniosa espressione di un territorio di grande fascino. La cantina, proprietaria di circa 60 ettari vitati, da oltre trent’anni pratica una viticoltura sostenibile che utilizza esclusivamente sostanze organiche, abolendo ogni trattamento chimico, e limita i trattamenti allo stretto necessario. Il Gewurztraminer Elena Walch è prodotto da uve vendemmiate a mano e attentamente selezionate verso la metà di settembre. I grappoli portati in cantina vengono quindi pigiadiraspati con molta delicatezza e fatti macerare a freddo per circa 6 ore, per estrarre il più possibile dalle sostanze contenute nelle bucce. Si procede poi alla pressatura e alla chiarifica statica del mosto che successivamente svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 18 °C. Il vino resta poi in affinamento, sui propri lieviti, in contenitori di acciaio inox per alcuni mesi prima di venire imbottigliato e messo in commercio. Questo Gewurztraminer si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi dorati. Al naso compaiono intensi aromi di frutta tropicale, tra cui il litchee, l’ananas e il pompelmo, note floreali di rosa e sentori di spezie dolci come la cannella. In bocca è rotondo, corposo e fine allo stesso tempo, con una freschezza che va a snellire l’aromaticità del vitigno. Il finale è lungo e di notevole intensità. Questa etichetta di Elena Walch è un Gewurztraminer impeccabile e internazionale prodotto da una cantina sempre all’avanguardia.22,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Chardonnay Elena Walch 2025Lo Chardonnay realizzato da Elena Walch è un vino bianco dell’Alto Adige che si presenta sin dai primi istanti della degustazione con un biglietto da visita costituito da ampie note fruttate. L’ananas si alterna infatti alla più “locale” mela, in un susseguirsi di profumi da cui emergono i tratti tipici del varietale utilizzato. Una bottiglia elegante al palato grazie a un sorso sempre scorrevole, abile nel manifestare la massima armonia tra freschezza e mineralità. Un’etichetta che colpisce infine anche per l’interessante rapporto qualità-prezzo. Questo Chardonnay nasce da vigneti situati in parcelle dal profilo collinare, che raggiungono un’altezza anche di 600 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso sud-est, e la composizione del sottosuolo presenta una matrice principalmente calcarea. Gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto ottenuto effettua una decantazione statica. La fermentazione successiva si svolge in contenitori d’acciaio inox, a una temperatura controllata che non supera mai i venti gradi. Il successivo affinamento è svolto per qualche mese in acciaio, sino a quando dà inizio alle operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Il vino bianco Chardonnay si rivela alla vista con un bel colore giallo paglierino. Il naso è delizioso, orchestrato intorno a note principalmente fruttate, arricchite anche da lievi sfumature che richiamano i fiori bianchi. All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino, caratterizzato da un sorso fasciante che fa leva su una trama rinfrescante e sapida. Un’etichetta firmata da Elena Walch che risolve sempre il problema quando non sappiamo che vino bianco mettere in tavola: godendo infatti di una notevole versatilità gastronomica, è sinonimo di successo!17,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Lagrein Elena Walch 2025Il Lagrein di Elena Walch è un rosso di carattere, una bella espressione di questo antico vitigno altoatesino dalla forte personalità. Il suo profilo è caratterizzato da toni spiccatamente territoriali e da un sottofondo leggermente rustico, che costituisce la sua cifra distintiva per eccellenza. Proprio per le sue peculiarità espressive, il Lagrein è particolarmente adatto agli abbinamenti con la selvaggina o con i piatti saporiti della cucina altoatesina come i canederli in brodo. Il Lagrein prodotto da Elena Walch è uno dei vini più tipici e tradizionali del territorio altoatesino. Le vigne sono state piantate nelle zone più calde e soleggiate, esposte a sud-est e sud-ovest, su terreni di natura mista, con presenza di calcare e buona percentuale di argilla e sabbie. Un habitat che permette al Lagrein di maturare bene, con grappoli ricchi e uve dal corredo aromatico intenso. Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano con una selezione attenta in vigna. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Il vino matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 22 a 70 ettolitri e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in vendita. Il Lagrein di Elena Walch è un’espressione schietta e sincera di questo vitigno a bacca rossa altoatesino, che riesce a portare nel bicchiere la forza e la vitalità di un grande terroir. Nel calice si presenta con un colore rosso granato con leggere sfumature giovanili violacee. All’olfatto esprime note speziate, sentori ombrosi di sottobosco e humus, aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, prugna e cacao. Al palato si annuncia con una trama tannica decisa e piuttosto fitta, frutto intenso, denso e un finale equilibrato di buona persistenza.19,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Merlot Elena Walch 2025The Merlot by Elena Walch is a soft and harmonious red, aiming to be a rather simple and immediate version of the noble Bordeaux grape. Present since the late 1800s in South Tyrol, the French grape varieties have shown good adaptation to the climatic conditions of Alto Adige. They express themselves with very interesting wines and a characteristic territorial profile, marked by pleasant notes of fragrance and freshness. This Merlot is born in the vineyards of the Elena Walch estate, which are located in the sunniest and warmest areas, at a rather low altitude, between 200 and 400 meters above sea level. The richest clay soils, with the presence of sands and pebbles, traditionally ideal for the Bordeaux grape, were chosen for planting the Merlot. The harvest is manual and the grapes are sent for alcoholic fermentation, which takes place in temperature-controlled steel tanks, with a maceration on the skins of about 10 days. The wine matures for several months in large 80-hectoliter Slavonian oak barrels and concludes the refinement with a few months in bottle before being released on the market. The Merlot from the Alto Adige winery of Elena Walch represents an interpretation of the Bordeaux grape focused on pleasantness and immediate drinkability, with a non-extractive vinification and a minimally invasive aging in wood. The wine presents itself with a beautiful intense ruby red color with garnet reflections. On the nose, it expresses aromas of small dark berries, soft spice aromas and floral nuances. On the palate, it has a good body, with very harmonious and seductive aromas, rich, ripe fruit, and a fine and elegant tannic texture. The finish is of great taste balance, with pleasant freshness and savoriness.15,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Sauvignon Elena Walch 2025maintain the aromatic properties of the variety. The clusters are gently pressed to release the free-run must, which is then subjected to static clarification. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of about 19 °C. The wine is then racked and aged for several months on its own lees, in stainless steel containers. This Sauvignon presents itself with a bright straw-yellow color with slight greenish reflections. On the nose, aromas of crisp fruit appear, including green apple, citrus, and gooseberry, floral notes of elderflower, intense vegetal hints, and aromatic herbs, including sage. On the palate, it is slim, lively, elegant, and well-balanced, with a freshness and salinity that blend into a finish of great persistence.maintain the aromatic properties of the variety. The clusters are gently pressed to release the free-run must, which is then subjected to static clarification. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel containers at a controlled temperature of about 19 °C. The wine is then racked and aged for several months on its own lees, in stainless steel containers. This Sauvignon presents itself with a bright straw-yellow color with slight greenish reflections. On the nose, aromas of crisp fruit appear, including green apple, citrus, and gooseberry, floral notes of elderflower, intense vegetal hints, and aromatic herbs, including sage. On the palate, it is slim, lively, elegant, and well-balanced, with a freshness and salinity that blend into a finish of great persistence.16,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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Walch Elena Pinot Grigio Elena Walch 2025The Pinot Grigio from the famous Alto Adige winery of Elena Walch is part of the Selezione range, which includes a series of labels created to highlight the varietal character of the main grape varieties historically grown in the Termeno area. Delicate vinifications and aging in steel enhance the direct and clear expression of the aromatic profiles of the grapes, focusing entirely on the fruit's fragrance. It is a young, direct, fresh, and fruity wine, characterized by an immediate pleasantness on the palate. It is a beautiful version of a grape variety that is always very much loved in both the national and international markets. The Pinot Grigio wine is one of the classic labels of Elena Walch. The winery has managed to maintain a family character and has been among the best interpreters of the Alto Adige territory for many years. Its wines are now recognized as true ambassadors of the region, particularly of the beautiful and sunny hilly area of Termeno. The Pinot Grigio is produced with a selection of grapes from different vineyards of the estate, grown in the hilly area of Termeno. At the end of the harvest operations, the grapes are gently pressed and the must is fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature of 20°C. Before the final bottling, the wine matures for several months on its own yeasts in steel tanks, in order to preserve the rich varietal fragrance typical of the grape variety. The Pinot Grigio produced by Elena Walch is a young wine that captivates with its soft profile and aromatic richness. In the glass, it presents a bright and luminous light yellow color. The olfactory profile is particularly rich and intense, with fruity aromas of ripe pear, golden apple, white peach, soft spicy notes, and light hints of white pepper. On the palate, it has a good body, with a wide and satisfying sip, dense with aromas and persistent fruit, extending towards a very balanced finish. It is a wine to discover for its pleasantness and versatility in food pairings. To be tried with risottos or vegetable pasta dishes, main courses based on fish or white meats, or with a platter of fresh cheeses.14,00 £*Shipping: 48,00 £Secure redirect to the provider
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